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Charline SARTHE
Diététicienne - Nutritionniste
Actions en milieu hospitalier
Stand pour la semaine de la dénutrition - 2023
Compléments alimentaires: astuces et recettes
Stand pour la semaine de la sécurité - 2020
Quels apports protéiques pour lutter contre la dénutrition ?
Mise en place de petit-déjeuners enrichis à texture modifiée
au service du post-urgence gériatrique au CHU Purpan de Toulouse
Objectif:
Enrichir les petits-déjeuners à texture modifiée afin de lutter contre la dénutrition
Déroulement:
1. Confection et test des recettes avec ajustements
2. Organisation des séances de formation auprès des aides-soignants
3. Formation des aides-soignants avec de la mise en pratique
4. Enquête de satisfaction
5. Mise en pratique dans le service
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